In der Woche vom 6. bis 9. Juni Hyatt-Hotels führte ihren Beschaffungsgipfel 2023 im wunderschönen durch Hyatt Regency Grand Cypress Eigentum. Während der Veranstaltung John Fay, CEO von BirchStreet Systems sprach mehr als 140 Beschaffungsfachleute und Sponsoren an, die sich für die Veranstaltung versammelt hatten.
Fay lieferte ein Unternehmens-Update, einen Überblick über aktuelle Software-Updates und -Upgrades sowie den Produktweg für den Rest des Jahres 2023.
„Für diejenigen unter Ihnen, die mich gut kennen: Ich bin ein großer Fan von Geschichte – jeder Art von Geschichte. Es könnte amerikanische Geschichte oder Weltgeschichte sein. Ich werde mit einem historischen Zitat beginnen und dann bis ins Jahr 1960 zurückgreifen und einige Worte daraus wiederholen John F. Kennedy sagte in einer berühmten Rede mit dem Titel „The New Frontier“.
„Ich denke, wir alle wissen, dass die Grenze in der amerikanischen Geschichte immer ein Ort der Entwicklung und des Wandels war – manches davon war gut, manches nicht so großartig. Präsident Kennedy sagte: „Wir stehen heute am Rande einer neuen Grenze.“ Eine Grenze unbekannter Möglichkeiten und Gefahren.'
„Natürlich sprach er über den Wettlauf zum Mond während des Kalten Krieges, aber ich glaube, dass wir heute, im Jahr 2023, auch am Rande einer neuen Grenze stehen. Und für uns ist es eine Grenze bei der Beschaffung, dem Einkauf und der Betreuung unserer Kunden.
„Wenn Sie über die Dynamik im Hinblick auf die neuen Grenzen nachdenken, denken Sie für uns an die Veränderungen, die COVID mit sich bringt – in unserem persönlichen Verhalten, unserem Einsatz von Technologie, unserer Akzeptanz gegenüber Online-Käufen anderer, Online-Teambesprechungen und der breiten Akzeptanz.“ des Remote-Arbeitsplatzes.
„Als Ergebnis davon haben wir positive Trends, die uns antreiben. Globale demografische Trends, wie z. B. eine wachsende Bevölkerung. Wir haben auch einen Generationswechsel in Bezug auf Erfahrung, Menschen, die keine Erfahrung haben, was die Freizeitausgaben wirklich antreibt.
„Und all das hängt mit dem Druck auf das System zusammen. Wie lösen Sie diesen Druck auf das System? Sie lösen es mit Prozessen, mit Technologie, mit Skalierung. Wenn man es auf die Gastfreundschaft beschränkt, gibt es da draußen einige Dinge, die uns wirklich beeinflussen.
„Das erste ist ESG. Ich bin heute Morgen aufgestanden und habe mein Hotelshampoo geholt. Es ist frei von Tierquälerei und vegan. Wer im Raum kaufte vor fünf Jahren Shampoo, das vegan war? Niemand, oder? Und das ist einfach der Antrieb – diese kleine Flasche – ein Symbol für die Veränderung unseres Kundenverhaltens, die unsere Veränderung vorantreibt.
„Aber woher weiß man in der Lieferkette, ob das vegan ist? Wie würden Sie es markieren? Die Lieferanten von BirchStreet Systems haben es auf dem Markt, oder vielleicht handelt es sich um einen Anbieter. Gibt es irgendwo ein Schild, das besagt, dass es wirklich von einer Organisation zertifiziert ist, die diese Dinge regelt? Und das ist natürlich ein Beispiel.
„Es gibt auch Daten durch Entscheidungen. Es gibt künstliche Intelligenz, mit der einige von uns experimentieren. Es gibt viele Fragen zur Verwendung dieser Informationen und zur Rechtmäßigkeit der Informationen aus dem öffentlichen Bereich, aber nicht viele Fragen zu der Frage, ob dies eine große Veränderung für uns alle darstellt. Und damit setzt sich natürlich ein Trend fort, den wir seit 16 Jahren der Digitalisierung gemeinsam erleben. Es ist viel los.
„Wir hören direkt, was unsere Kunden denken. Würden sie sagen, dass datengesteuerte Entscheidungsfindung ein Wettbewerbsimage ist? Wie wählt man das richtige Produkt aus? Ist es der niedrigste Preis? Ist es das beste Produkt? Ist es die höchste Qualität? Ist es ESG-konform? Wie verstehst du das?
„‚Wir stehen heute am Rande einer neuen Grenze. Eine Grenze unbekannter Möglichkeiten und Gefahren.' Und für uns ist es ein Meilenstein für eine erfolgreiche Beschaffung, einen erfolgreichen Einkauf und eine erfolgreiche Betreuung unserer Kunden.
John beendete seine Präsentation mit einer äußerst beliebten Kahoot-Runde, die sich speziell auf Fragen und Antworten im Zusammenhang mit Hyatts 16-jähriger Zusammenarbeit mit BirchStreet Systems konzentrierte. Den Gewinnern wurden Preise verliehen und viele äußerten, wie sehr ihnen die Vielfalt der Präsentation gefallen habe.
Im 21. Jahr der P2P-Innovation wird BirchStreet Systems weiterhin neue Maßstäbe für P2P im Gastgewerbe setzen.