Mit fortschreitender Technologie setzen immer mehr Branchen auf Datenanalyse – und das Gastgewerbe ist keine Ausnahme von dieser Bewegung. Seit die COVID-19-Pandemie viele Beschränkungen für Reisen und Tourismus auferlegt hat, hat das Gastgewerbe, das einen wesentlichen Beitrag zum Wachstum der Weltwirtschaft leistet, einen schweren Schlag erlitten.
Dies hat viele Sektoren der Industrie gezwungen, innovativer und technologiebewusster zu werden. Durch den Einsatz von KI, Automatisierungstools und Datenanalysen hat das Gastgewerbe einen erheblichen Schub im Geschäftsbetrieb erfahren.
Jetzt können Hotels, Restaurants sowie Unterhaltungs- und Erholungsdienste Daten verwenden, um Gästetrends zu identifizieren, interne Schwachstellen zu verstehen und verschiedene Lösungen zu ihrer Behebung zu entwickeln, um die Gesamtrentabilität zu fördern.
„Daten sind heute Teil jedes Sektors und jeder Funktion der Weltwirtschaft, und wie andere wesentliche Produktionsfaktoren wie Sachanlagen und Humankapital könnten viele moderne Wirtschaftsaktivitäten ohne sie einfach nicht stattfinden“, so das Beratungsunternehmen McKinsey erklärt.
„Die Nutzung von Big Data – große Datenpools, die zusammengeführt werden können – wird zur entscheidenden Grundlage für Wettbewerb und Wachstum für einzelne Unternehmen, zur Steigerung der Produktivität und zur Schaffung erheblichen Werts für die Weltwirtschaft.“
Während die Welt ihre Rückkehr zur Normalität beginnt, müssen Unternehmen in der Hotellerie die Bedeutung von Datenanalysen analysieren und herausfinden, wie sie ihre Gewinne effektiv maximieren können.
Geschäftsdatenanalyse: Was sie sind und warum sie wichtig sind
Die Datenanalyse betrifft eine Vielzahl von Anwendungen, insbesondere in der Hotellerie. Um zu verstehen, wie sie funktionieren, müssen wir zunächst die Bedeutung ihrer Rolle verstehen.
Unternehmen sind mehr denn je darauf angewiesen Datenanalyse zur Optimierung und Analyse der Gesamtleistung. Datenanalysen bieten Lösungen zum Verwalten, Schützen, Transformieren und Kommunizieren von Informationen, um fundiertere Entscheidungen zu treffen. Durch die Nutzung von Rohdaten generiert die Geschäftsdatenanalyse nutzbare und verständliche Daten, die Unternehmen nutzen können, um Risiken und Kosten zu reduzieren und die Rentabilität zu steigern.
Um zu funktionieren, benötigt die Datenanalyse drei Schlüsseltechnologien: maschinelles Lernen, Data Mining und Datenmanagement. Maschinelles Lernen ist ein Aspekt der KI, der es der Software ermöglicht, Geschäftsmodelle zu entdecken und zu automatisieren. Das Ziel dieses Aspekts ist es, große Datenmengen so schnell wie möglich zu archivieren und zu analysieren und auf der Grundlage der Modelle Ergebnisse zu erzielen.
Zweitens nimmt Data Mining diese großen Datenblöcke und identifiziert Trends, Muster, Anomalien oder Korrelationen zwischen ihnen, was es Unternehmen ermöglicht, einfacher und präziser zu arbeiten komplexe Fragen beantworten.
Schließlich bietet das Datenmanagement einen festgelegten Standard zum Sammeln, Aufbewahren und Verwalten der Datenqualität, bevor das Unternehmen sie offiziell in die Praxis umsetzt. Ziel des Datenmanagements ist es, die Verwendung von Daten gemäß den Unternehmensrichtlinien und -verfahren zu optimieren.
Zusammen bestimmen diese Technologien in hohem Maße, wie sich ein Unternehmen im Vergleich zu seinen Wettbewerbern verhält. In der Hotellerie ermöglichen Geschäftsdatenanalysen Unternehmen ein viel detaillierteres Verständnis dafür, was Kunden, Kunden und Gäste wollen, und wie potenzielle Konflikte gelöst werden können.
Wie Business Data Analytics der Hotellerie zugute kommt
Wie wir gelernt haben, bezieht sich die Datenanalyse auf verschiedene Technologien. Aber jeder Aspekt dient unter anderem als Vorteil bei der Verbesserung des Geschäftsbetriebs, der Entwicklung von Marketingstrategien und der Identifizierung wichtiger Kundentrends.
In den letzten Jahren hat sich das Gastgewerbe auf die Digitalisierung gefreut. Durch zunehmende Online-Lieferdienste für Lebensmittel und Online-Unterkunftsdienste hat sich die Digitalisierung des Gastgewerbes weit verbreitet.
Mit dieser Zunahme der Online-Nutzung fordern Kunden, Kunden und Gäste schnellere Dienstleistungen, was natürlich ein schnelleres System von Geschäftsabläufen erfordert.
Hier kommt die Geschäftsdatenanalyse ins Spiel.
Im Jahr 2020 wurden Führungskräfte und Unternehmensleiter in der globalen Hotellerie befragt Bedeutung der Datenanalyse, und wie es sich auf den Erfolg ihrer Organisation auswirkt. Die Ergebnisse zeigten, dass über 50% glaubten, dass Datenanalysen absolut notwendig geworden seien, um einen beträchtlichen Gewinn zu erzielen.
Die Marktgröße dieser Branche, die heute allgemein als „intelligenter“ Gastgewerbesektor bezeichnet wird, hat zugenommen $13,9 Mrd. USD bisher und wird voraussichtlich erreichen $58,1 Mrd. USD bis 2027 – eine CAGR (Compound Annual Growth Rate) von über 22%.
Um den Geschäftsbetrieb zu verbessern, ist die Datenanalyse nicht nur ein Luxus, sondern eine Notwendigkeit geworden. Unternehmen verlassen sich jetzt stärker auf diese Technologien, da sie fundiertere Entscheidungen in Bezug auf Kundentrends und -anforderungen treffen können.
Nutzen Sie Predictive Analytics für Produktempfehlungen
Predictive Analytics – einer der vier Hauptzweige der Geschäftsdatenanalyse – ermöglicht es Unternehmen, Schlüsseldaten in verschiedene Algorithmen zu integrieren, um Vorhersagen über mögliche Ergebnisse zu treffen.
Für das Gastgewerbe kann dies äußerst nützlich sein, um festzustellen, welches Produkt sich für Kunden als am nützlichsten erweist, sowie die Chancen, dass Kunden dieses Produkt kaufen.
Große Technologieunternehmen nutzen Predictive Analytics, um die Vorlieben der Verbraucher zu erfahren und zu verstehen, welche Produkte oder Dienstleistungen über anderen stehen. Zum Beispiel verwendet man sein Empfehlungstool, um zu produzieren über 30% seiner Verbraucherpräferenzen. Wie? Durch den Einsatz von KI-Tools und Predictive Analytics.
Ebenso können Hoteliers Angebote empfehlen und Produkte in Echtzeit verkaufen, indem sie Predictive Analytics und Geolokalisierungsdaten kombinieren. Dies ermöglicht es ihnen außerdem, dieses Wissen zu nutzen, um ihre wertvollsten und treuesten Kunden zu gewinnen, zu verstehen und zu halten.
Im Zuge der fortschreitenden vorausschauenden Analytik wird das Gastgewerbe einen vollständigen Wandel erleben, da Unternehmen personalisierte Angebote anbieten und einzigartige Erlebnisse in Echtzeit entsprechend dem Verhalten, den Trends und den Bedürfnissen der Kunden schaffen können.
Geschäftsdatenanalysen ermöglichen ein optimiertes Preismanagement
Für die meisten Unternehmen im Gastgewerbe ist das Preismanagement einer der wichtigsten Aspekte. Bis vor kurzem bedeutete Preismanagement, lange Berichte zu erstellen und historische Daten zu verwenden, um zukünftige Trends und Anforderungen vorherzusagen. Jetzt, mit immer schnelllebigeren, wettbewerbsintensiveren Märkten, ist die Entwicklung dynamischer und optimierter Preismanagementmethoden entscheidend für das Überleben eines Gastgewerbeunternehmens.
Im Falle eines Hotels bedeutet Preisoptimierung, dem richtigen Gast das richtige Zimmer zum richtigen Preis zum richtigen Zeitpunkt verkaufen zu können. Um dies effektiv zu tun, ist es für das Hotel ein absolutes Muss, die Leistungsfähigkeit der Datenanalyse zu nutzen.
Die Preisoptimierung nutzt Datenanalysen, um zwei Hauptziele zu erreichen. Die erste besteht darin, die Reaktionen und Verhaltensweisen von Kunden zu verstehen, um die Preise für verschiedene Produkte und Dienstleistungen zu variieren. Die zweite besteht darin, die idealen Preise für das Unternehmen gemäß seinen Zielen zu finden und festzulegen.
Wenn diese beiden Ziele erreicht werden, können Gastgewerbebetriebe der Konkurrenz einen Schritt voraus sein. Da Unternehmen in der Hotellerie danach streben, mit den sich ständig weiterentwickelnden Technologien Schritt zu halten, müssen sie bessere Recherchen, Bewertungen und genaue Vorhersagen gemäß den Marktanforderungen verwenden, die es ihnen ermöglichen, optimiertere Preismanagementmethoden zu entwickeln.
Virtuelle Assistenten helfen, Wachstum und Umsatz zu steigern
Da sich immer mehr Menschen auf ihre digitalen Geräte verlassen, sind virtuelle Assistenten die geworden neue Normalität als Buchungsplattform für Reisen, Termine und Reservierungen. Angesichts der Popularität von virtuellen Assistenten wie Siri und Alexa zur Durchführung dieser Aktionen sollten Unternehmen im Gastgewerbe mit einer stärkeren Abhängigkeit von ähnlichen sprachaktivierten Diensten rechnen.
Angetrieben von KI-Technologie führen virtuelle Assistenten Prozesse wie Reiseplanung, Hotelreservierungen und andere durch Buchungen viel einfacher und schlanker. Das Wachstum dieses Online-Tools verändert die Art und Weise, wie Gäste und Kunden Dienstleistungen nutzen und Produkte in der Reise- und Gastgewerbebranche kaufen.
Um die Teilnahme an diesem Trend zu erhöhen, können Gastgewerbeunternehmen Datenanalysen verwenden, um andere digitale Unterstützung zu erstellen, um das Kundenerlebnis zu verbessern, und daran arbeiten, relevante Ergebnisse aus der Sprachsuche zu generieren. Dies ist nicht nur eine bevorzugte Methode für Kunden, sondern der Einsatz virtueller Assistenten senkt nachweislich die Unternehmenskosten und fördert das Wachstum.
Anstatt sich täglich wiederholende Aufgaben zu erledigen, können Unternehmen virtuelle Assistenten verwenden, um zahlreiche Verwaltungsaufgaben wie Buchungen und Reservierungen, Zimmerserviceanfragen, Essensvorschläge, Concierge-Services und andere grundlegende Aufgaben zu automatisieren. Dadurch können sich die Mitarbeiter auf wichtigere Aufgaben konzentrieren, die mehr Umsatz für das Unternehmen generieren.
Verbessern Sie das Kundenerlebnis durch Datenanalyse
In der Hotellerie sind Kunden das Lebenselixier von Unternehmen. Verwenden von Datenanalysen zum Generieren einer verbessertes Kundenerlebnis wird Ihre wertvollsten Kunden binden.
Um sich als innovative Hospitality-Marke zu etablieren, sammeln und vereinheitlichen Unternehmen Daten aus verschiedenen Quellen wie Social Media, Marketinginteraktionen und Websites, um ein umfassendes Verständnis für jeden einzelnen Kunden zu entwickeln. Darüber hinaus ermöglichen diese Informationen Unternehmen, bessere Einblicke und Vorschläge zu bevorzugten Aufenthaltsoptionen, Reisezielen und anderen Informationen zu erhalten, die die Vorlieben eines Kunden zeigen.
Geschäftsdatenanalysen ermöglichen es Unternehmen, das agile, automatisierte und personalisierte Erlebnis anzubieten, das sich jeder Kunde wünscht. Außerdem können Sie durch die Verwendung von Daten genau verstehen, wonach Ihre Kunden suchen, wie sie einkaufen und wie sie mit Ihren Dienstleistungen interagieren.
Datenanalysen helfen Ihnen, bessere Lösungen zu entwickeln, um diese Kunden zu bedienen und zu halten. Die Berichts- und Analyselösung von BirchStreet Systems bietet einen Überblick über alle Ausgaben mit Business Intelligence, um Ihr Unternehmen mit über 200 Standardberichten zu unterstützen.
Da Unternehmen im Gastgewerbe die Leistungsfähigkeit der Datenanalyse erkennen, kann der globale Gastgewerbemarkt mit einem erheblichen Wachstum des gesamten Kundenerlebnisses rechnen, da Unternehmen immer mehr auf die Bedürfnisse und Vorlieben der Kunden abgestimmt werden. Datenanalysen werden es Hotel- und Reiseunternehmen außerdem ermöglichen, bessere Entscheidungen zu treffen und Tore zu öffnen, um maximales Wachstum zu erzielen.