Funktionen der Rezeptverwaltungslösung
Erhalten Sie umfassende Möglichkeiten zur Kontrolle von Rezeptkomponenten und Kosten über mehrere Liegenschaften hinweg.
Kosten senken und Effizienz steigern
Erzielen Sie eine sofortige Wirkung, indem Sie Lieferanten mit den besten Preisen unter Verwendung von Cloud-basierten eRFQs und eTenders beauftragen.
8-12% +
Kostenersparnis pro Jahr
50-70%
Reduzierung der Zykluszeit
20%
Reduzierung der Verwaltungskosten
Bieten Sie konsistente Speiseerlebnisse auf effiziente Weise in allen Hotels
Beziehen Sie jede Zutat nach Lieferant, erstellen Sie jedes Rezept nach Zutat, stellen Sie jedes Menü nach Rezept zusammen und verteilen Sie Menüs mit Präzision und vollständiger Transparenz auf Hotels.
BIS ZU 5% LEBENSMITTELKOSTENERSPARNIS
Bietet eine genaue Sichtbarkeit der Lebensmittelkosten, um das beste Menüangebot und die besten Preise zu ermitteln.
VERÖFFENTLICHE & TEILE REZEPTE
Köche reproduzieren Gerichte genau mit Anweisungen, Bildern und Videos zusammen mit den Mengen der Zutaten.
SCHRITTE MIT SCHRUMPFUNG IDENTIFIZIEREN
Schließen Sie den Kreis mit POS-Integrationen und Rezept-zu-Anforderung-zu-Inventar-Funktionen.
Durch die Verwendung von BirchStreet haben wir mehr Sichtbarkeit und Rechenschaftspflicht mit erhöhtem finanziellem Fortschritt. Das BirchStreet Recipe Management System hat unsere Geschäftsabläufe automatisiert, uns Zeit gespart, Kosten gesenkt und die Qualität und Konsistenz unseres kulinarischen Programms verbessert.