COVID-19 महामारी ने आतिथ्य उद्योग को कई तरीकों से बदल दिया है, उनमें से कुछ पूंजीगत व्यय के क्षेत्र की तुलना में अधिक स्पष्ट हैं। महामारी के वर्षों पहले भी, आतिथ्य उद्योग में विलय और अधिग्रहण की दर थी बढ़ने की उम्मीद - और इस प्रवृत्ति ने धीमा होने के बहुत कम संकेत दिखाए हैं।
आतिथ्य स्वामित्व और प्रबंधन परिदृश्य महामारी से गहराई से प्रभावित था, कई बड़ी संस्थाओं ने छोटी संस्थाओं को खरीद लिया जो खोए हुए राजस्व के वित्तीय तनाव का समर्थन करने में असमर्थ थे। यह स्वाभाविक रूप से सुविधाओं में बदलाव और अपडेट की ओर जाता है - बहुत कम से कम, अधिग्रहण के बाद नई ब्रांडिंग का समर्थन करने के लिए।
उसी समय, "की अवधारणा के रूप में"बदला यात्रामहामारी प्रतिबंधों की समाप्ति के बाद यात्रा करने के इच्छुक अधिक लोगों के साथ जड़ लेता है, आतिथ्य उद्योग में कई ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए नवीनीकरण और नए निर्माण पर खर्च भी बढ़ा रहे हैं।
ये है विशेष रूप से प्रचलित ऊपरी और ऊपरी-मध्यम आतिथ्य श्रृंखलाओं में, जहां नई परियोजनाओं को तेजी से आगे बढ़ाया जा रहा है। ये सभी रुझान सीधे पूंजीगत व्यय से संबंधित हैं - इसे पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण बनाते हैं।
कैपिटल एक्सपेंडिचर क्या होता है इसे समझना...
इन्वेस्टोपेडिया के रूप में बताते हैं, “पूंजीगत व्यय (CapEx) एक कंपनी द्वारा संपत्ति, पौधों, इमारतों, प्रौद्योगिकी, या उपकरण जैसी भौतिक संपत्ति के अधिग्रहण, उन्नयन और रखरखाव के लिए उपयोग की जाने वाली निधि है। CapEx का उपयोग अक्सर किसी कंपनी द्वारा नई परियोजनाएं या निवेश करने के लिए किया जाता है।"
इन्वेस्टोपेडिया जारी रखता है, "अचल संपत्तियों पर पूंजीगत व्यय करने में छत की मरम्मत, उपकरण का एक टुकड़ा खरीदना, या एक नया कारखाना बनाना शामिल हो सकता है। इस प्रकार का वित्तीय परिव्यय कंपनियों द्वारा अपने संचालन के दायरे को बढ़ाने या संचालन में कुछ आर्थिक लाभ जोड़ने के लिए किया जाता है। ”
पूंजीगत व्यय वे खरीद हैं जिनका उपयोगी जीवन एक वर्ष से अधिक समय तक रहता है। कोई भी वस्तु जिसका उपयोगी जीवन एक वर्ष से कम होने की उम्मीद है, पूंजीगत व्यय के रूप में योग्य नहीं है, और इसके बजाय व्यवसाय के आय विवरणों पर खर्च किया जाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, इन्वेस्टोपेडिया द्वारा पेश किए गए छत की मरम्मत के उदाहरण में, एक आतिथ्य व्यवसाय पूरी उम्मीद के साथ मरम्मत के लिए भुगतान करेगा कि वे एक वर्ष से अधिक के लिए पर्याप्त होंगे।
मरम्मत एक पूंजीगत व्यय के रूप में योग्य होगी क्योंकि यदि वे ठीक से किए गए थे, तो उन्हें एक सुविधा उन्नयन होना चाहिए जो कई वर्षों (यदि दशकों नहीं) तक चलता है। अन्य सामान्य पूंजीगत व्यय में मौजूदा सुविधाओं का विस्तार करना, पुरानी सुविधाओं को बदलना या उनका नवीनीकरण करना और नए भवनों का निर्माण शामिल है।
क्योंकि पूंजीगत व्यय भौतिक संपत्ति और उपकरणों पर ध्यान केंद्रित करता है, यह हमेशा दीर्घकालिक दृष्टिकोण के साथ किया जाता है कि यह समग्र रूप से व्यवसाय को कैसे प्रभावित करेगा। कुछ उद्योग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि ब्रांड उतनी ही बचत करें जितना सात से नौ प्रतिशत इस तरह की परियोजनाओं के प्रति उनके वार्षिक राजस्व की वजह से मरम्मत और नवीनीकरण की जरूरतें साल-दर-साल अलग-अलग हो सकती हैं।
ग्राहकों के लिए पूंजीगत व्यय क्यों मायने रखता है
व्यावहारिक रूप से हर व्यवसाय श्रेणी में पूंजीगत व्यय मायने रखता है। आखिरकार, एक अच्छी तरह से अनुरक्षित सुविधा जो कर्मचारियों और मेहमानों दोनों की जरूरतों को पूरा करती है, एक सकारात्मक अनुभव प्रदान करने और एक प्रतिष्ठित ब्रांड के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। आतिथ्य उद्योग में, हालांकि, सुविधा काफी बार है ब्रांड।
एक होटल पर विचार करें। जबकि साफ-सफाई और ग्राहक सेवा निश्चित रूप से एक अतिथि के अनुभव की गुणवत्ता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण कारक हैं, कई कारक जो होटल के बारे में अतिथि की धारणा को सबसे अधिक प्रभावित करते हैं, वे भौतिक सुविधाओं के लिए आते हैं।
ए अध्ययन चीन में होटलों की समीक्षा में पाया गया कि चार और पांच सितारा होटलों के लिए, ग्राहकों के असंतोष के कुछ प्रमुख भविष्यवक्ता कमरे के आकार और अन्य आकर्षण और सुविधाओं के लिए होटल की निकटता थे।
इस मामले में, पूंजीगत व्यय निर्णय जो एक होटल के निर्माण से शुरू होते हैं - एक स्थान चुनना और कमरों का आकार निर्धारित करना - सुविधा की ग्राहक धारणा पर सीधा प्रभाव डाल सकता है।
गैर-लक्जरी सुविधाओं में भी, पूंजीगत परियोजनाएं संभावित ग्राहकों के लिए एक होटल को और अधिक आकर्षक बनाने में एक लंबा रास्ता तय कर सकती हैं - और एक सुखद प्रवास प्रदान करके अपने दोहराए गए व्यवसाय को अर्जित करने की अधिक संभावना है। फर्नीचर, कारपेटिंग और पेंट को अपडेट करने जैसे खर्च से होटल या रेस्तरां को अधिक आधुनिक और ग्राहकों की प्राथमिकताओं के अनुरूप महसूस करने में मदद मिल सकती है। पूंजी परियोजनाओं पर अंकुश लगाने की अपील और लॉबी भी प्रमुख फोकस क्षेत्र हैं।
हमारे तेजी से बढ़ते डिजिटल युग में, इस तरह के उन्नयन का ग्राहक समीक्षाओं पर सीधा प्रभाव पड़ सकता है, जो नए ग्राहकों को प्राप्त करने के लिए आतिथ्य व्यवसायों की क्षमता के लिए एक प्रमुख कारक हैं।
वास्तव में, एक TripAdvisor सर्वेक्षण में पाया गया कि 72 प्रतिशत ग्राहकों की संख्या "हमेशा या बार-बार" करने के लिए चीजों का चयन करते समय और छुट्टी पर रहने या खाने के लिए स्थान चुनते समय ऑनलाइन समीक्षाएं पढ़ें। आवास बुकिंग के लिए, यह और भी अधिक प्रचलित था, जिसमें 81 प्रतिशत समीक्षाओं का उपयोग अपने निर्णय लेने में मार्गदर्शन करने के लिए करते थे।
पूंजीगत व्यय का आंतरिक प्रबंधन क्यों जरूरी है?
जबकि पूंजीगत व्यय निस्संदेह आतिथ्य व्यवसायों के लिए एक आवश्यक निवेश है, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि यह प्रमुख सिरदर्द का स्रोत बन सकता है - विशेष रूप से उद्यम-स्तर के व्यवसायों के लिए जिनके पास विभिन्न स्थानों पर कई परियोजनाएं चल रही हैं।
कार्य के दायरे के आधार पर, एक एकल परियोजना में दसियों हज़ार या लाखों डॉलर खर्च हो सकते हैं। जबकि कुछ परियोजनाओं को कुछ ही हफ्तों में पूरा किया जा सकता है, अन्य को एक बहु-वर्षीय योजना की आवश्यकता होती है, जो परियोजना प्रबंधन को और अधिक जटिल बनाती है।
इन विशाल अंतरों के कारण, प्रत्येक परियोजना के अपने अनूठे जोखिम और चुनौतियाँ होती हैं जो लागत को और बढ़ा सकती हैं, काम की गुणवत्ता को कम कर सकती हैं और परियोजना को समय पर पूरा होने से रोक सकती हैं।
कुछ मामलों में, पूंजीगत व्यय के साथ प्रमुख चुनौतियों का प्रबंधन करने में विफलता के कारण पूरी परियोजना बंद भी हो सकती है। इश्यू का दायरा चाहे जो भी हो, इस तरह के झटके कंपनी के प्रॉफिट मार्जिन को काफी प्रभावित कर सकते हैं। किसी परियोजना और उसके खर्चों की रीयल-टाइम ट्रैकिंग और निगरानी के बिना, महत्वपूर्ण मील के पत्थर दरारों से फिसलना बहुत आसान हो जाता है।
क्लाउड-आधारित तकनीक, पूंजी परियोजनाओं के प्रबंधन में वर्तमान में आतिथ्य उद्योग के सामने आने वाली कई चुनौतियों को दूर करने के लिए तैयार है। पूंजी बजट चक्र को सभी चरणों में ट्रैक करने की आवश्यकता है - परियोजना के प्रारंभिक अनुरोध और मूल्यांकन से, अनुमोदन और वित्त पोषण के माध्यम से। सभी वित्तीय डेटा को केंद्रीकृत स्थान पर रखने से, किसी संगठन के लिए हर चीज़ पर नज़र रखना कहीं अधिक आसान हो जाता है।
एक केंद्रीकृत क्लाउड-आधारित प्रणाली के माध्यम से प्रबंधित (और होनी चाहिए) प्रमुख गतिविधियों में बजट और व्यय विश्लेषण, मील का पत्थर ट्रैकिंग, परियोजना विशेषताओं और अलर्ट और आपूर्तिकर्ता आरएफक्यू और बोलियां शामिल हैं। प्रत्येक परियोजना के प्रबंधन और ट्रैकिंग के लिए एक केंद्रीकृत प्रणाली के साथ, संगठन अपने बजट को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक पूंजीगत व्यय परियोजना योजना के अनुसार चलती है - और जब कोई समस्या आती है तो वे जल्दी से कार्य कर सकते हैं।
बिर्चस्ट्रीट सिस्टम्स कैपिटल प्रोजेक्ट्स कैसे मदद कर सकते हैं
पूंजीगत व्यय जटिल हो सकता है, विशेष रूप से बड़े आतिथ्य व्यवसायों के लिए जो कई स्थानों का प्रबंधन करते हैं। पूंजी परियोजनाएं BirchStreet Systems से आपको सभी नए निर्माण, नवीनीकरण और अन्य खर्चों को एक सहज प्रणाली के साथ सुव्यवस्थित करने में मदद मिल सकती है जो पारदर्शिता और जवाबदेही को बढ़ावा देती है।
तत्काल रिपोर्टिंग (लाइव खर्च सहित) परियोजना की स्थिति में तत्काल, पूर्ण दृश्यता प्रदान करती है, साथ ही अनुपालन को भी बढ़ाती है ताकि आपका व्यवसाय ऑडिट पर समय बचा सके। जब मील के पत्थर हासिल हो जाते हैं या देरी हो जाती है तो सूचनाएं, विक्रेताओं के साथ प्रोजेक्ट आरएफक्यू को प्रबंधित करने की क्षमता और विस्तृत परियोजना बजट कुछ ऐसे तरीके हैं जिनसे यह प्रणाली आपको सभी पूंजीगत व्यय परियोजनाओं को ट्रैक पर रखने में मदद कर सकती है।
BirchStreet Systems Capital Projects परियोजना-केंद्रित वर्कफ़्लोज़ के साथ बहु-वर्षीय व्यय योजनाओं के लिए सहायता प्रदान करता है। परियोजना अनुकूलन सरल मरम्मत या नवीनीकरण से लेकर नई सुविधाओं के निर्माण तक, साथ ही योजना पदानुक्रमों के उपयोग की अनुमति देता है जिसमें प्रत्येक परियोजना के लिए उप-परियोजनाएं और आइटम शामिल हो सकते हैं। अनुकूलन योग्य (और पुन: प्रयोज्य) प्रोजेक्ट टेम्प्लेट और विनिर्देश आपके संगठन की पूंजी परियोजनाओं की विशिष्ट आवश्यकताओं पर बेहतर नियंत्रण की अनुमति देते हैं।
बेहतर अभी तक, BirchStreet खरीद-से-भुगतान अनुप्रयोगों में प्रत्यक्ष एकीकरण से खरीद की आवश्यकताएं उत्पन्न करना, परियोजनाओं के बीच धन हस्तांतरण, परियोजना बजट के लिए करों और माल ढुलाई का अनुमान लगाना और खर्च को नियंत्रित करने के लिए पूर्ण या आंशिक धन प्रदान करना आसान हो जाता है। रीयल-टाइम बजट दृश्यता और नियंत्रण बेहतर वित्तीय निर्णय लेने में सक्षम बनाता है।
ये और अन्य तत्व महत्वपूर्ण दक्षता लाभ प्रदान करने के लिए गठबंधन करते हैं। बिर्चस्ट्रीट पे और कैपिटल प्रोजेक्ट्स ने उपयोगकर्ताओं को 80+ प्रतिशत अनुपालन दर हासिल करने में मदद की है, जबकि अनुपालन सुधारों के माध्यम से 10 प्रतिशत तक की बचत का आनंद भी लिया है। स्वचालित खरीद से 30 प्रतिशत तक उत्पादकता लाभ हो सकता है, आंशिक रूप से अनुमोदन समय को तीन से सात दिनों से घटाकर मिनटों में कर सकता है।
क्लाउड-आधारित समाधान के माध्यम से कई पूंजीगत व्यय परियोजनाओं के प्रबंधन के लिए अपने संगठन को बेहतर ढंग से सुसज्जित करके, आप इन आवश्यक निवेशों को अपने आतिथ्य ब्रांड के लिए ताकत के सच्चे स्रोत में बदल सकते हैं।
पूंजीगत व्यय को प्राथमिकता बनाना
हॉस्पिटैलिटी ब्रांड के विकास के लिए उसे पूंजी परियोजनाओं में निवेश करना चाहिए। चाहे नई सुविधाओं को जोड़ना हो या उन सुविधाओं में सुधार करना जो आपके पास पहले से हैं, ये परियोजनाएं ग्राहक अनुभव के लिए परिवर्तनकारी साबित हो सकती हैं, जिससे आपको अपने वर्तमान ग्राहकों को बनाए रखने और नए हासिल करने में मदद मिलती है।
क्लाउड-आधारित पूंजी परियोजना प्रणाली में निवेश करके जो आपकी कंपनी के प्रत्येक पूंजीगत व्यय की रीयल-टाइम ट्रैकिंग और प्रबंधन को सक्षम बनाता है, आप यह भी सुनिश्चित कर सकते हैं कि प्रत्येक परियोजना ट्रैक पर रहे।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि बजट, स्थान, या पूरा होने की समय सारिणी कैसी दिखती है, प्रत्येक परियोजना को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने की क्षमता आपके संगठन के वित्त को काले रंग में रखने में मदद करेगी क्योंकि आप ये आवश्यक सुधार करते हैं।