Jesteśmy w połowie drugiego kwartału 2023 roku i widzimy, jak branża hotelarska nie może się doczekać kształtowania się trendów. Podczas gdy w ostatnich latach tendencje te stopniowo maleją, eksperci branżowi przewidują, że w pozostałej części tego roku nastąpi znaczny wzrost liczby projektów renowacji i przebudowy, a także nowych trendów budowlanych w odniesieniu do procesów udzielania zamówień.
Ponieważ projekty renowacji i przebudowy stają się coraz bardziej powszechne, hotelarze mogą liczyć na współpracę z doświadczonymi partnerami w zakresie zakupów. Podobnie, wraz ze wzrostem liczby nowych projektów budowlanych, właściciele hoteli i kurortów nabywają strategie zakupowe i technologie, które umożliwiają im skuteczniejsze zarządzanie procesami zakupowymi w klimacie gospodarczym.
Ponieważ firmy z branży hotelarsko-gastronomicznej czekają na pozostałą część 2023 r., opracowywanie strategii ciągłego wzrostu i skalowania, które zbiegną się z tymi zmieniającymi się trendami, stanie się jeszcze ważniejsze. Oto, czego możesz się spodziewać i jak się przygotować.
Trendy w zakresie renowacji i konwersji
Projekty renowacji i przebudowy odnotowują w tym roku szczególny wzrost. Aby jednak obniżyć koszty i utrzymać pozycję na rynku, wielu właścicieli hoteli zamiast budować nowe, decyduje się na remont istniejących obiektów. Takie renowacje obejmują odnawianie pokoi gościnnych, przestrzeni publicznych i udogodnień, takich jak restauracje i centra fitness. Z kolei projekty przebudowy obejmują przebudowę istniejących budynków, takich jak magazyny lub budynki biurowe, na hotele i ośrodki wypoczynkowe. Kluczowym trendem jest ekspansja w wybranych obiektach usługowych, która jest następstwem wychodzenia branży z okresu pandemii.
Jeśli chodzi o zamówienia, trendy te postawiły branżę hotelarską przed wyjątkowym zestawem wyzwań. Renowacje i przebudowy często wymagają zakupu różnych produktów i usług — od mebli i materiałów budowlanych po sprzęt i technologię. Ponadto wiele z tych projektów ma ustalone terminy realizacji, co może utrudniać firmom zarządzanie procesami zaopatrzenia.
Aby sprostać tym wyzwaniom, wiele hoteli przyjmuje nowe strategie zakupowe — jedną z nich jest współpraca z partnerami zakupowymi specjalizującymi się w branży hotelarskiej. Dzięki dostępowi do wymaganej wiedzy specjalistycznej i zasobów niezbędnych do zarządzania złożonymi procesami zamówień, partnerzy ci mogą zapewnić skuteczną realizację projektów, na czas iw ramach budżetu.
Nowe trendy w budownictwie
Innym ważnym trendem, którego hotelarze mogą spodziewać się w branży hotelarskiej, jest nowe budownictwo. Chociaż pojawiły się nowe ogłoszenia o projektach, wiele z nich zaczyna się powoli ze względu na obecne środowisko kredytowe.
Koncentrują się na projektach o przedłużonym pobycie, średniej, wyższej średniej i ekskluzywnych projektach - z których wiele będzie charakteryzować się najnowocześniejszymi projektami i technologią, a także innowacyjnymi udogodnieniami i usługami.
Ponieważ jednak budowa tych nowych nieruchomości wymaga szerokiej gamy materiałów budowlanych, sprzętu, mebli i osprzętu, czas cyklu jest stosunkowo długi.
Na szczęście zamówienia mogą sprostać wielu z tych wyzwań. Podobnie jak w przypadku trendów w zakresie renowacji i przebudowy, firmy zatrudniają partnerów, którzy będą mieli doświadczenie w zarządzaniu złożonymi procesami zaopatrzenia, aby zapewnić otrzymanie niezbędnych materiałów i dotrzymanie terminów bez opóźnień lub z niewielkimi opóźnieniami.
Jak P. BirchStreetrocure-to-Pay Rozwiązanie może pomóc
Ponieważ wszystkie procesy renowacji, przebudowy i budowy nowej obejmują aspekty całego cyklu zakupowego, wiele firm decyduje się na solidne rozwiązanie typu „procure-to-pay”, aby usprawnić operacje i zagwarantować wydajną i efektywną realizację projektów.
Jako najlepsze rozwiązanie P2P (procure-to-pay) używane przez 9 z 10 największych globalnych marek hotelarskich, System BirchStreet Usługa P2P to oparta na chmurze platforma zaprojektowana w celu optymalizacji operacji zaopatrzenia i łańcucha dostaw dla branży hotelarskiej. Zapewnia kompleksowy zestaw narzędzi do procesów pozyskiwania, zamawiania, odbioru, fakturowania i płatności, a wszystko to w jednej centralnej lokalizacji.
Wykorzystując wysoce wyspecjalizowaną technologię automatyzacji, system działa w celu usprawnienia procesów zakupowych, zmniejszenia liczby błędów ręcznych i zwiększenia ogólnej wydajności. Ponadto hotele mogą uzyskiwać wgląd w dane dotyczące zamówień w czasie rzeczywistym, co umożliwia im podejmowanie lepszych decyzji i optymalizację operacji w łańcuchu dostaw.
Ponadto dzięki rozwiązaniu, które pomaga hotelom zarządzać relacjami z dostawcami, negocjować lepsze ceny i redukować koszty, Brzozowej ulicy system „procure-to-pay” ostatecznie poprawia wyniki finansowe firm.