A Copa do Mundo é um dos eventos esportivos mais esperados do mundo. A cada quatro anos, atletas profissionais de todo o mundo se reúnem para competir pelo invejado título de Campeões Mundiais.
Com o início do evento esportivo quadrienal deste ano no Catar, a indústria hoteleira está prestes a experimentar um grande aumento de desempenho, com torcedores de todos os cantos do mundo se reunindo para torcer por seus times locais.
Mas esse rápido aumento no crescimento da hospitalidade traz desafios para muitos especialistas do setor.
Mesmo com as muitas políticas e diretrizes que restringem o acesso aos eventos, hoteleiros, organizadores de eventos, empresas de catering e donos de restaurantes ainda estão preparados para experimentar níveis de demanda sem precedentes com uma expectativa inabalável de receber experiências de primeira linha e opções elevadas.
Ao longo deste artigo, discutiremos alguns desafios que os profissionais de hospitalidade enfrentam durante grandes eventos esportivos, como a Copa do Mundo, e como eles podem superá-los.
A ocupação e as reservas de hotéis no Catar disparam
Gerenciar grandes eventos esportivos é um grande negócio para os hotéis. Especialmente para os hoteleiros do Catar que de repente ficaram sobrecarregados com reservas, tentando "negócios, como sempre" é uma tarefa impossível. Agora, os gerentes de hotel devem encontrar o equilíbrio perfeito entre acomodar os hóspedes que estão na cidade para a Copa do Mundo e os que não estão.
Antes do evento, a ocupação do Catar já vinha crescendo,alcançando 70%em residência doméstica.
Dez dias antes do início do evento,Reutersrelatou que os torcedores reservaram acomodações em mais de 90.000 quartos, apartamentos, cabanas, barracas e vilas em cada um dos dias de pico da Copa do Mundo.
Após o primeiro jogo no domingo, 20 de novembro, a ocupação começou com uma média de 85%, atingindo impressionantes 90% apenas cinco dias depois.
Ainda assim, isso não inclui os milhares de fãs esperando ansiosamente que seus times avancem no evento antes de se comprometerem com os planos de viagem.
Para ajudar a gerenciar esses níveis de ocupação maciça, os organizadores de eventos no Catar estão procurando ajuda externa, trazendo trabalhadores de outras nações que possam oferecer serviços complementares para lidar com o volume e fazer parceria com serviços de transporte regionais para garantir que os torcedores possam ir e voltar dos aeroportos. hotéis, apartamentos e outras instalações relacionadas a eventos.
Além disso, porta-vozes deComitê Supremo do Catar para Entrega e Legadodizem que há planos para construiraldeias de fãs, ou acomodações de acampamento causal, para abrigar o crescente número de viajantes durante o evento.
Serviços de catering em alta demanda
Com essas demandas de lazer exponencialmente grandes, a necessidade de entrega de alimentos e serviços de catering tornou-se cada vez mais extrema.
Por meio do evento esportivo, espera-se que os pedidos de entrega de alimentos no Catar aumentem em 80%, de acordo comum novo relatório. Embora isso ofereça aos restaurantes uma oportunidade substancial de crescer e manter uma base saudável de clientes em um mercado altamente competitivo, esse aumento na demanda não veio sem sua parcela de desafios.
gerenciamento de receitas, os custos de aquisição de alimentos e bebidas e a consistência geral são cruciais para o sucesso da entrega de alimentos e serviços de catering. Com acesso limitado a remessas e habilidades, os serviços de catering estão enfrentando problemas para atender às necessidades de sua base de clientes de alto volume.
E sem rastreamento preciso de estoque e reabastecimento para alimentos e bebidas, as empresas sofrerão com baixa lucratividade e eficiência.
Embora este desafio seja significativo, muitas empresas de cateringdobrouposicionar-se como líder estratégico, estabelecendo parcerias com empresas alimentícias internacionais para cumprir os padrões de culinária de classe mundial e oferecer serviços de alta qualidade.
Da mesma forma, empresas de catering e hoteleiros estão se unindo para gerenciar com eficácia o aumento do tamanho e da quantidade de pedidos.
Fornecendo soluções de gerenciamento de estoque com a BirchStreet
Com a Copa do Mundo em curso, as próximas semanas serão de desafios para os profissionais da hotelaria.
Felizmente, com esses desafios também vêm as soluções para alcançar um crescimento lucrativo. Tal como está, espera-se que o Catar gere$7,5 bilhõesda Copa do Mundo. Ao implementar os processos de gerenciamento corretos, esses especialistas podem esperar lidar efetivamente com custos de estoque, contagens, reservas e gastos para garantir um evento de sucesso.
Esses não são desafios enfrentados apenas durante eventos esportivos globais como a Copa do Mundo. Mais empresas de hospitalidade estão achando cada vez mais difícil se recuperar do caos induzido pela pandemia, como atrasos no reabastecimento e gerenciamento de estoque defeituoso.
Felizmente, em parceria comBirchStreet, as empresas em todos os setores de hospitalidade podem aproveitar as soluções de alta tecnologia que oferecem gerenciamento e rastreamento de estoque em tempo real, gerenciamento de receitas, reabastecimento consistente, compras em grupo e outros recursos benéficos. Sua história de 20 anos de liderança em P2P de hospitalidade, juntamente com sua base de clientes, não apenas no Catar, nação anfitriã da Copa do Mundo, mas também nas nações vizinhas, reforçam o sucesso de suas metas de clientes.